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Catering en vivo

La Mixtura De Wong ofrece servicio de catering en vivo para Nueva York, Nueva Jersey, Pensilvania, CT y Nueva York. mucho más:

Ofrecemos catering en vivo para: negocios, reuniones, bodas, bar/bat mitzvá, galas, recaudación de fondos, cumpleaños, despedidas de soltera, recepciones, sesiones fotográficas, eventos en casas privadas y más.

Tenemos la imaginación y la experiencia para hacer que su evento sea único.

Estilos

 

Estilo banquete

El servicio de banquete no suele ser más que una comida más elaborada debido al alcance del evento o al tamaño de la multitud presente, una experiencia gastronómica verdaderamente única en la vida.

Perfecto para cualquier ocasión especial. Disfrutará de una cena gourmet de tres, cuatro o cinco platos hecha a medida, preparada y servida en la comodidad de su hogar. Usando sus propias copas, vajillas y utensilios, creamos una atmósfera centrada en el corazón con una cálida decoración de mesa, agregando toques simples para refinar el estilo de su evento. Invita a tus amigos o familiares favoritos a que te acompañen y haz que sea una noche para recordar o prepara la mesa para una íntima "cena para dos" que incluye: Ingredientes del menú personalizado, camareros, montaje y limpieza.

 

Idea de menú

Ensalada:

Ensalada Tricolor De Quinua

Quinua, bolas de queso fresco servidas con Mix Greens y rúcula
 

Aperitivo:

Vieiras flameadas

Servido con ají amarillo, salsa de ostras glaseadas y salsa de tamarindo casera


Plato principal:

Salmón Asiático Asado

Servido con salsa asiática, verduras chinas ahumadas y patatas asadas


Postre:

mousse de mango

 

Estilo familiar

Family Style es ideal para fiestas o reuniones informales. La comida se cocina en la comodidad de su casa y se sirve en bandejas colocadas en su mesa y los invitados pueden servirse la comida ellos mismos o se puede proporcionar un camarero.

Incluye Todo el personal, ingredientes del menú personalizado, montaje y limpieza.

 

Idea de menú

Ensalada:

Ensalada del chef

Green Mix Spring, Fresas, Nueces Caramelizadas y Queso de Cabra

 

Aperitivos:

Causa Rellena de pulpa de Cangrejo

Masa de Papas Amarillas, Rellena con Carne de Cangrejo

 

Plato principal:

Costillas De Cerdo

Servido con puré de papas y espárragos

 

Postre:

Tiramisu

 

Estilo buffet

 

El Buffet puede ser perfecto para ocasiones formales o informales. Tú eliges todos los platos que deseas en combinación.

Puede ser estilo autoservicio o puede ser servido por un camarero. Puede elegir entre el Chef Wong cocinando la comida frente a sus invitados o que la entreguen.

Incluye: Todo el personal, ingredientes del menú personalizado, chafers, montaje y limpieza.

 

Idea de menú

Aperitivo:

 

Papa a la huancaina

Papas Peruanas con Queso y Salsa de Ají Picante

 

Ceviche de Pescado

Pescado cocinado en limones, cebollas y ají peruano

 

Plato principal:

Arroz con Mariscos

Arroz con Mariscos

 

Postre:

Crocante de lúcuma

Crujientes frutas exóticas peruanas 

 

Estilo Salteado

 

Estilo Salteado es ideal para fiestas o reuniones informales. Diseñado específicamente para ser realizado en el patio de su casa. El chef Wong flambeará carne y verduras que tendrán un olor y sabor únicos y exquisitos. Este servicio se puede realizar en interior o exterior. Los invitados disfrutan viendo al Chef Wong cocinar en vivo frente a ellos. Para el exterior, el chef Wong llevará su propia estufa o utilizará la estufa que le proporcionen los clientes. Los invitados hacen fila y recogen su salteado elaborado por el Chef Wong al momento.

 

Incluye: Todo el personal, estufa, ingredientes, montaje y limpieza.

Idea de menú

Ensaladas:

 Pollo Mango Con Ensalada De Aguacate

Ensalada de arándanos, queso feta y nueces

 

Aperitivo:

 Vieiras y Camarones Flameados

 

Platos principales:

Lomo Saltado

Carne Flameada con Verduras

 

Vegetales Saltados

Verduras Flameadas

 

Lados:

 Arroz blanco

Papas fritas

 

Postre:

Ensalada de frutas

Estilo barbacoa

Ideal para fiestas o reuniones informales. Especialmente diseñado para hacerlo en el patio de tu casa. No obstante, este servicio se puede realizar combinando el uso de una cocina interior si el cliente decide añadir guarniciones, ensaladas, etc. Los huéspedes podrán elegir su término de carne favorito (Mediano, Medio bien, bien hecho) cuando recojan su comida.    

Incluye: Todo el personal, ingredientes, montaje y limpieza.

 

Idea de menú

Ensaladas:

Ensalada Barbacoa

Ensalada De Patatas

Mezcla de ensalada verde

 

Parilla:

Carne de res, pollo, verduras, hot dogs, hamburguesas, salchichas y morcillas

 

Lados:

Pan

Arroz blanco

Postre:

Tarta de queso con maracuyá

Cóctel

Un cóctel, también conocido como cóctel de recepción, es un evento con vestimenta formal en el que a los invitados se les sirven bebidas y entremeses en lugar de una cena completa. La comida se puede servir en forma de buffet o llevarse en bandejas para que el personal de catering las reparta.

 

Idea de menú

Wanton Frito Relleno de Pollo, Quinua o Camarones acompañado de Salsa de Pato

Mejillones Con Pico De Gallo Picante  

Salmón Con Crema De Rábano Picante

Bocaditos de papas al horno con crema agria, tocino y champiñones Espárragos

Papas Con Salsa De Ají Amarillo Peruano

Ceviche Peruano

Las ostras a la parrilla

Carpaccio de Pescado o Carne

Antipasto

Servicios Adicionales Para Catering En Vivo

Servidores

camareros

Personal de limpieza

Decoración de mesa

 

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