Catering en vivo
La Mixtura De Wong ofrece servicio de catering en vivo para Nueva York, Nueva Jersey, Pensilvania, CT y Nueva York. mucho más:
Ofrecemos catering en vivo para: negocios, reuniones, bodas, bar/bat mitzvá, galas, recaudación de fondos, cumpleaños, despedidas de soltera, recepciones, sesiones fotográficas, eventos en casas privadas y más.
Tenemos la imaginación y la experiencia para hacer que su evento sea único.
Estilos
Estilo banquete
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El servicio de banquete no suele ser más que una comida más elaborada debido al alcance del evento o al tamaño de la multitud presente, una experiencia gastronómica verdaderamente única en la vida.
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Perfecto para cualquier ocasión especial. Disfrutará de una cena gourmet de tres, cuatro o cinco platos hecha a medida, preparada y servida en la comodidad de su hogar. Usando sus propias copas, vajillas y utensilios, creamos una atmósfera centrada en el corazón con una cálida decoración de mesa, agregando toques simples para refinar el estilo de su evento. Invita a tus amigos o familiares favoritos a que te acompañen y haz que sea una noche para recordar o prepara la mesa para una Ãntima "cena para dos" que incluye: Ingredientes del menú personalizado, camareros, montaje y limpieza.
Idea de menú
Ensalada:
Ensalada Tricolor De Quinua
Quinua, bolas de queso fresco servidas con Mix Greens y rúcula
Aperitivo:
Vieiras flameadas
Servido con ajà amarillo, salsa de ostras glaseadas y salsa de tamarindo casera
Plato principal:
Salmón Asiático Asado
Servido con salsa asiática, verduras chinas ahumadas y patatas asadas
Postre:
mousse de mango
Estilo familiar
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Family Style es ideal para fiestas o reuniones informales. La comida se cocina en la comodidad de su casa y se sirve en bandejas colocadas en su mesa y los invitados pueden servirse la comida ellos mismos o se puede proporcionar un camarero.
Incluye Todo el personal, ingredientes del menú personalizado, montaje y limpieza.
Idea de menú
Ensalada:
Ensalada del chef
Green Mix Spring, Fresas, Nueces Caramelizadas y Queso de Cabra
Aperitivos:
Causa Rellena de pulpa de Cangrejo
Masa de Papas Amarillas, Rellena con Carne de Cangrejo
Plato principal:
Costillas De Cerdo
Servido con puré de papas y espárragos
Postre:
Tiramisu
Estilo buffet
El Buffet puede ser perfecto para ocasiones formales o informales. Tú eliges todos los platos que deseas en combinación.
Puede ser estilo autoservicio o puede ser servido por un camarero. Puede elegir entre el Chef Wong cocinando la comida frente a sus invitados o que la entreguen.
Incluye: Todo el personal, ingredientes del menú personalizado, chafers, montaje y limpieza.
Idea de menú
Aperitivo:
Papa a la huancaina
Papas Peruanas con Queso y Salsa de Ajà Picante
Ceviche de Pescado
Pescado cocinado en limones, cebollas y ajà peruano
Plato principal:
Arroz con Mariscos
Arroz con Mariscos
Postre:
Crocante de lúcuma
Crujientes frutas exóticas peruanas
Estilo Salteado
Estilo Salteado es ideal para fiestas o reuniones informales. Diseñado especÃficamente para ser realizado en el patio de su casa. El chef Wong flambeará carne y verduras que tendrán un olor y sabor únicos y exquisitos. Este servicio se puede realizar en interior o exterior. Los invitados disfrutan viendo al Chef Wong cocinar en vivo frente a ellos. Para el exterior, el chef Wong llevará su propia estufa o utilizará la estufa que le proporcionen los clientes. Los invitados hacen fila y recogen su salteado elaborado por el Chef Wong al momento.
Incluye: Todo el personal, estufa, ingredientes, montaje y limpieza.
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Idea de menú
Ensaladas:
Pollo Mango Con Ensalada De Aguacate
Ensalada de arándanos, queso feta y nueces
Aperitivo:
Vieiras y Camarones Flameados
Platos principales:
Lomo Saltado
Carne Flameada con Verduras
Vegetales Saltados
Verduras Flameadas
Lados:
Arroz blanco
Papas fritas
Postre:
Ensalada de frutas
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Estilo barbacoa
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Ideal para fiestas o reuniones informales. Especialmente diseñado para hacerlo en el patio de tu casa. No obstante, este servicio se puede realizar combinando el uso de una cocina interior si el cliente decide añadir guarniciones, ensaladas, etc. Los huéspedes podrán elegir su término de carne favorito (Mediano, Medio bien, bien hecho) cuando recojan su comida.
Incluye: Todo el personal, ingredientes, montaje y limpieza.
Idea de menú
Ensaladas:
Ensalada Barbacoa
Ensalada De Patatas
Mezcla de ensalada verde
Parilla:
Carne de res, pollo, verduras, hot dogs, hamburguesas, salchichas y morcillas
Lados:
Pan
Arroz blanco
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Postre:
Tarta de queso con maracuyá
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Cóctel
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Un cóctel, también conocido como cóctel de recepción, es un evento con vestimenta formal en el que a los invitados se les sirven bebidas y entremeses en lugar de una cena completa. La comida se puede servir en forma de buffet o llevarse en bandejas para que el personal de catering las reparta.
Idea de menú
Wanton Frito Relleno de Pollo, Quinua o Camarones acompañado de Salsa de Pato
Mejillones Con Pico De Gallo Picante
Salmón Con Crema De Rábano Picante
Bocaditos de papas al horno con crema agria, tocino y champiñones Espárragos
Papas Con Salsa De Ajà Amarillo Peruano
Ceviche Peruano
Las ostras a la parrilla
Carpaccio de Pescado o Carne
Antipasto
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Servicios Adicionales Para Catering En Vivo
Servidores
camareros
Personal de limpieza
Decoración de mesa
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